健康的瘦身方式应该是缓慢稳定且循序渐进的，瘦身者应透过低卡路里饮食和定期运动，才能达到减肥不伤身的效果。一昧追求快速高效的瘦身方式，恐怕会让您的身体大喊吃不消！

举个例子：如果您是一名31岁的女性，平日都坐在办公室工作且生活不太活跃，您每天只需要1800卡路里来维持体重。倘若您想要每星期减重0.5到1.0公斤，那么您就要在每天饮食中减少500到1000卡路里的摄入量，或透过每天运动来消耗同等数量的卡路里。

纤维有助于纤体吗？

可以，纤维是一种天然生理“清洁剂”，他可帮助降低肠道对脂肪和卡路里的吸收，从而起到良好的纤体效果。每天饭前半小时食用一颗新鲜柳橙，其实也有助于纤体效果，它不仅富含维生素C及抗氧化物质，而且还能提供一定数量的纤维来帮助消化。

纤维是否具有护肤效果？

是的。隐藏在食物中的有毒物质会经过肠道吸收而进入血液中，而纤维可帮助减少毒素吸收，进而使血液保持清洁健康。我们的皮肤是呼吸器官，同时也是排泄器官。血液中的废物和有毒物质大多经由皮肤排出体外，或有不同程度的残留在皮肤中而影响了皮肤品质。

大量食用纤维能够帮助清除体内毒素，让肠胃保持干净，脸部最敏感的皮肤就不容易出现青春痘、暗疮和黑斑等皮肤问题。

如果食用过多的纤维会有什么害处吗？

人体消化系统不能接受过量的同一种纤维，不管是水溶性或非水溶性纤维都不能食用过量，否则会造成肠道“不堪负重”而消化不良。此外，人体过量摄入纤维素，可能会影响钙、铁、锌等元素的吸收，或导致低血糖反应。

美国研究指出，人体每天只需要大约20到35克的膳食纤维，足以提供所需的营养。然而，现代人平均每天摄入的纤维含量，大约只有15克左右，依然未达到健康指标。

多吃蔬菜和水果有什么益处？

蔬菜及水果对促进健康非常关键，它们含有植物营养素和抗氧化剂等抵抗疾病的营养，以及人体所需要的维他命、矿物质和纤维，可保护人体远离慢性疾病。

一直以来，专家们都呼吁人们应该从食物中摄取所需的营养，而非取自食用维他命药丸。这是因为许多植物性食物中的营养，并不能被生产及储存在药丸之中。

不过在这追求省时间、高效率的时代，现代人都选择更快捷的外食或快餐，鲜少能够吃上营养均衡的一餐。渐渐的，营养不均衡使我们的身体变得肥胖，并引发多种皮肤问题、心血管疾病及肠胃病证。